La croissance de la population mondiale est une préoccupation sociétale qui touchera de nombreuses industries. Avec une population actuelle de 7,6 milliards de personnes, qui devrait atteindre 8,6 milliards d'ici 2030, plusieurs s'inquiètent des impacts économiques et surtout environnementaux de cette croissance importante. À mesure que la population s'enrichit, davantage de personnes sont enclines à consommer des aliments transformés, de la viande ainsi que des produits laitiers, qui demandent une plus grande quantité de ressources et ont une empreinte environnementale plus importante. L'agriculture et l'élevage figurant parmi les plus grands contributeurs au réchauffement climatique, des mesures doivent être adoptées afin de régler ce problème ou, à tout le moins, d'en réduire les répercussions. Cultiver sur les terres existantes, utiliser les ressources plus efficacement et réduire le gaspillage alimentaire représentent déjà un pas dans la bonne direction.
On peut aussi se demander si la technologie peut jouer un rôle dans la mise en œuvre de ces actions, et la réponse est : absolument ! Le tableau suivant propose vingt façons différentes par lesquelles l'intelligence artificielle et d'autres technologies innovantes peuvent être utiles pour concrétiser ces mesures.
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