29/6/18

5 KPIs critiques en temps réel pour les transformateurs de viande - partie 5 de 5

Worximity présente les 5 KPIs critiques à monitorer en temps réel pour les transformateurs de viande. Cinquième partie de 5, la surproduction (giveaway) pour les produits de viandes à poids fixes, les charcuteries et les produits injectés.

Transformation viande intelligente
5 KPIs critiques en temps réel pour les transformateurs de viande - partie 5 de 5

KPI #5 - La surproduction (giveaway)

Réduire la surproduction passe par une gestion serrée des poids fixes d'un produit qui ne doivent pas être dépassés lors de l'emballage. En collectant les données en provenance de vérificateur de poids et de balances connectés tel qu'Ishida et Bizerba, il est possible d'être alerté dès que le poids fixe est dépassé. De plus, dans le cas, d'emballages à plusieurs unités (boîte de 12), il est possible d'être averti si le poids total de l'ensemble ne correspond pas à la quantité vendue. On évite ainsi les réclamations et les retours et on garantie une meilleur satisfaction de la clientèle.

Témoignage d'un client qui a réduit sa surproduction (giveaway)

"Grâce à Tileboard, je peux surveiller en temps réel la production sur mes diverses lignes de production et assurer l’attribution des tâches optimales, à tous les membres de ma nombreuse équipe. J’apprécie les alarmes Tileboard qui m’indique automatiquement les ralentissements de ma production et les dépassements critiques de poids standards pour mes items à poids fixes."

- Directeur d'usine de transformation de volaille

_Header_Meat_Pillar_1920x800_Chicken_packaging
Worximity_ADL_Case_Study_cover_LP

 

Lisez l'étude de cas de la Ferme des Voltigeurs pour découvrir les améliorations apportées et leur impact sur les zones de désossage. 

 

 

 

Vous avez manquez les autres billets de cette série sur les indicateurs clés de performance que les transformateurs de viande doivent garder à l'oeil? Accédez-y facilement en cliquant ici:

Vous avez manquez les précédents billets de cette série? Accédez facilement en cliquant ici:

>>> KPI #1 - Les temps d'arrêt

>>> KPI #2 - Les rejets des détecteurs de métal

>>> KPI #3 - La température de la viande

>>> KPI #4 - Le rendement matière (yield)

>>> KPI #5 - La surproduction (giveaway)

 

En savoir plus?
télécharger le ebook
Articles connexes

Articles connexes

Retour au blogue
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.
11
Jul 2018

TileBoard de Worximity : suivre les KPI typiques de la transformation de la viande

French
22
Jan 2019

Les robots boucher remplaceront-ils la main-d'œuvre humaine ? Regard sur l'industrie de la viande en Australie

French
12
Jul 2018

Avez-vous envisagé de surveiller le surdosage dans votre usine ?

French

Related articles

Back to the blog
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.
Automated packaging line with bottled products moving through industrial equipment, illustrating food and beverage processing, packaging automation, and production efficiency.
29
Mar 2021

Principaux avantages de connecter vos lignes d'emballage pour la collecte de données de production

Les principaux avantages de connecter vos lignes d'emballage pour la collecte de données en temps réel.

English
Food processing employees in protective clothing standing on a production floor, representing workforce collaboration, food safety standards, and manufacturing operations in a processing facility.
23
Feb 2021

5 meilleures façons d'améliorer la capacité de transformation dans l'industrie alimentaire et des boissons

Relevez le défi d'une concurrence féroce en augmentant le débit de transformation de vos installations de production existantes dans l'industrie alimentaire et des boissons.

English
Packaged fresh meat products moving along a conveyor system in a food processing facility, illustrating automated production, quality control, and packaging operations.
19
Jul 2018

Les 4 grandes leçons pour les manufacturiers sur la puissance de la surveillance

Quatre leçons essentielles tirées de l'expérience de manufacturiers ayant adopté la surveillance en temps réel pour optimiser leurs performances.

English