Worximity a récemment accordé une entrevue au magazine FoodBev « Un œil vigilant. L’essor des solutions de surveillance des données ».
Les bénéfices offerts par les données en temps réel ont également été affirmés par Émilie Lachance, cheffe du marketing chez Worximity, une entreprise technologique canadienne spécialisée dans les solutions de surveillance en temps réel pour les transformateurs alimentaires et de boissons : « Avec des données précises et en temps réel, vous pouvez en faire plus avec moins de ressources. Cela permet aux gestionnaires de réduire le gaspillage, d’améliorer l’efficacité, d’utiliser moins d’énergie et moins de matières premières pour obtenir les mêmes résultats, voire de meilleurs. »
« Rassembler toutes les données provenant des différents équipements est également important. Beaucoup de machines ont des écrans et des données disponibles, mais il faut centraliser l’information de toutes vos machines pour avoir une vue d’ensemble de votre goulot d’étranglement et concevoir un plan d’action correctif. »
Les données en temps réel accessibles à distance pourraient devenir une ressource importante dans un monde post-Covid, alors que les directeurs de production ne sont pas nécessairement présents à l’usine pour collecter les données et surveiller les équipements en personne. « Avec la Covid-19, beaucoup de cadres et de directeurs gèrent à distance ; avoir les données en temps réel est donc crucial pour maintenir l’usine en marche le plus efficacement possible », ajoute Mme Lachance.
Selon Mme Lachance, à mesure que de plus en plus de manufacturiers adoptent des modèles d’affaires « sur commande », les données en temps réel deviendront essentielles en raison de demandes de production qui changent rapidement. Elle a aussi affirmé que les données en temps réel sont bien plus efficaces pour surveiller la production que les solutions de surveillance conventionnelles : « Les rapports hebdomadaires traditionnels sur le rendement et le TRG ne permettent pas aux manufacturiers de réagir suffisamment vite à une situation problématique. Disposer des données en temps réel peut faire la différence entre un profit et une perte », conclut-elle.
