Nous vivons une période de grande inquiétude pour la santé de nos familles, de nous-mêmes, de nos voisins et de nos pays. Nous traversons en même temps une période d’incertitude économique majeure et de dislocation sociale. Nous sommes humains avant tout : il faut adopter une approche humaine d’abord pour réagir aux nouveaux faits et informations.
Beaucoup de clients de Worximity sont dans l’agroalimentaire et les biens de consommation emballés (CPG). Ces entreprises voient des impacts importants sur leur activité et doivent s’adapter rapidement à une nouvelle réalité à court terme tout en jugeant ce qui est dans le meilleur intérêt à long terme de leur entreprise, de leurs parties prenantes, clients et employés.
Bonne nouvelle pour beaucoup d’entreprises alimentaires et CPG par rapport à d’autres industries : si vous fabriquez de la nourriture, vous avez probablement été désigné comme « essentiel » par les autorités locales, régionales ou nationales. Vous n’avez probablement pas à fermer temporairement vos portes. Même plusieurs CPG fabricant des produits courants ont été exemptés.
Dans l’agroalimentaire, plusieurs entreprises voient une demande à court terme sans précédent, avec des pics importants.
General Mills, Tyson Foods, Campbell Soup et Kraft Heinz ont tous vu leurs ventes augmenter entre 10 et 20 % sur les quatre semaines terminées le 8 mars selon Food Processing Magazine.
Campbell Soup Co. connaît aussi une « demande sans précédent » pour ses produits, ce qui dope ses ventes dans tous ses secteurs.
Kroger a dit à ses fournisseurs que la demande avait bondi de 30 % dans toutes les catégories ces derniers jours. (À titre de comparaison, les ventes annuelles totales de l’entreprise ont augmenté d’environ 2 % l’an dernier.) selon le NY Times.
Même de plus petites marques locales et régionales voient une demande accrue. H&S Bakery monte sa production et sa distribution de pain — et embauche plus de 50 nouveaux travailleurs — pour garnir les tablettes des supermarchés de la région de Baltimore.
Des entreprises de viande de plus petite taille s’adaptent aussi, comme Bilinski’s Sausage Co. qui double sa production à 180 000 livres par semaine à New York.
Comment les entreprises répondent-elles à cette poussée de demande ? D’abord et avant tout, elles cherchent à garder leurs employés de production au travail, tout en assurant un environnement sécuritaire.
Food Dive rapporte :
« Pepsi a annoncé qu’elle fournirait au moins 100 $ supplémentaires par semaine à plus de 90 000 employés américains de première ligne pendant le mois suivant. L’entreprise de boissons et de collations offrira aussi des avantages bonifiés à tous ses employés américains, y compris ceux en quarantaine. Ces derniers recevront 100 % de leur salaire. PepsiCo embauchera aussi 6 000 nouveaux employés de première ligne aux États-Unis. »
« Hormel a annoncé qu’elle verserait plus de 4 millions de dollars en primes à ses 13 000 employés de production. La prime spéciale inclut 300 $ pour les temps pleins et 150 $ pour les temps partiels. Mondelez International a annoncé que sa main-d’œuvre horaire en fabrication, distribution et ventes recevrait une hausse de 2 $ de l’heure jusqu’au 2 mai, et les représentants une prime de 125 $ par semaine. »
Smuckers, Maple Leaf Farms et Hormel offrent des programmes similaires de hausses et de primes pour garder les travailleurs engagés et productifs pendant qu’elles gèrent la flambée de demande.
Pour les entreprises de toutes tailles et leurs employés, le défi est immense. Comme noté plus haut, certaines ont la chance d’avoir « le pire problème en affaires », la demande qui explose, tandis que d’autres voient la demande s’affaiblir ou doivent suspendre leurs opérations pour respecter la distanciation sociale.
Chez Worximity, nous savons que nous nous unirons pour combattre cette crise sanitaire et que la société s’en sortira au mieux. Quand ce sera fait, nous aurons besoin d’une économie fonctionnelle pour reconstruire. Il faut agir rapidement et avec confiance pour qu’un maximum de gens retrouvent leur gagne-pain après la crise.
Les entreprises doivent changer leurs façons de faire, leurs procédés, prendre des décisions importantes. Voici quelques pistes utiles :
Gérer le risque
La Wharton School of Business a publié un article utile sur la gestion du risque pendant cette crise.
La Food Industry Association a publié un guide téléchargeable « Coronavirus and Pandemic Preparedness for the Food Industry ».
Coca-Cola anticipe une reprise en V.
Pensez à vos clients
Différents secteurs sont affectés différemment et doivent prendre des décisions différentes. Vous devez peut-être repenser comment servir au mieux vos clients de différents secteurs. Certains continuent business as usual, d’autres ont besoin d’aide pour s’ajuster à une nouvelle réalité temporaire.
Parlez à vos employés
N’ignorez pas l’impact sur les employés. Si vous devez ajuster les effectifs, faites-le en temps voulu pour garder l’entreprise en marche, mais avec humanité dans la communication. Aux employés qui restent, expliquez que les choix difficiles permettent au reste de l’organisation d’avancer plus solidement.
Adoptez de nouvelles technologies et des habitudes de travail intelligentes
Voyez nos conseils pour optimiser le télétravail. Ces lignes directrices peuvent être partagées avec vos employés.
Les entreprises traditionnellement très ancrées au bureau découvriront peut-être des avantages au télétravail pour certains employés — possiblement une partie de notre « nouvelle normalité ». Les solutions SaaS permettent une transition fluide vers le télétravail pour les équipes de gestion des opérations. Les avantages du télétravail sont connus : recruter et retenir les meilleurs talents, fidélité, meilleur équilibre vie-travail, productivité accrue, etc.
Les salons commerciaux, piliers du lancement de produits alimentaires et CPG, sont annulés. Comme on l’a dit, certaines nouvelles habitudes pourraient s’installer durablement. Les entreprises alimentaires et CPG peuvent repenser leur marketing en adoptant les ventes à distance et les événements numériques.
Faire la promotion de la philanthropie
La gratitude est une pierre angulaire du bonheur. Les employés engagés dans des actes philanthropiques promus par leur employeur ont une meilleure opinion de leur travail, font la promotion positive de la marque et sont plus fidèles à long terme. Y a-t-il des causes ou activités que vos employés peuvent soutenir pour transformer cette période en moment de bons souvenirs ?
Kraft Heinz s’est engagée à fournir 12 millions de dollars en argent et en dons à l’échelle mondiale pour aider à contrer la pandémie, et nous nous attendons à ce que d’autres entreprises suivent.
Planifier l’avenir
Les gouvernements mettent déjà en place des mesures pour soutenir l’économie. Cela aura un effet stabilisateur sur l’emploi et permettra à l’économie de redémarrer vite à la levée des restrictions. L’économie était fondamentalement solide avant la crise sanitaire. Ce n’est pas un ralentissement typique dû à des excès dans un secteur particulier. Warren Buffet est célèbre pour avoir dit : « Soyez craintif quand les autres sont avides, et avide quand les autres sont craintifs. » Pas besoin d’aller jusque-là, mais il est juste de garder à l’esprit que l’économie redémarrera vraisemblablement, et assez vite, comme le souligne le PDG de Coca-Cola. Les entreprises qui planifient le rebond et investissent maintenant dans les bonnes directions auront un avantage compétitif.
Certains experts disent que les tendances actuelles annoncent un changement plus permanent du comportement des consommateurs, ce qui pourrait être une bonne nouvelle pour certains fabricants alimentaires et CPG.
Les gens ayant vécu la grande dépression étaient connus pour garder des réserves alimentaires à la maison et pour cuisiner chez eux plutôt que de sortir. Certains experts de la chaîne d’approvisionnement disent qu’il pourrait y avoir une tendance durable à rester davantage chez soi par crainte d’une prochaine pandémie ou par redécouverte de la valeur du foyer.
Les entreprises attentives à ces tendances investissent massivement. McKee Foods, fabricant de collations réconfort (Little Debbie), au plus fort de la distanciation, a annoncé un investissement planifié de 500 millions $ en nouvelle capacité.
James Quincy, PDG de Coca-Cola, déclare :
« Il vaut la peine de se rappeler que Coca-Cola, dans toute son histoire, est sortie plus forte de chaque crise mondiale, militaire, économique ou pandémique… Nous nous sommes améliorés et avons crû par rapport au point de départ. Nous nous adaptons. » Quincey dit que l’entreprise mise sur une reprise en V mais se prépare à une reprise en U.
En fait, quatre autres marques bien connues ont survécu à la grande dépression en plus de Coca-Cola : Exxon Mobile, PPG, Procter & Gamble et Stanley Black and Decker sont toutes encore là et prospèrent. Leur point commun ? Toutes ont maintenu une vision « business as usual », continuant à verser des dividendes pendant la tourmente économique. Elles sont sorties plus fortes que leurs concurrentes. Elles ont continué à investir et à croître, même en temps difficiles.
Les habitudes peuvent changer durablement, en faveur des produits alimentaires de détail et des plats à emporter plutôt que des restaurants. Parmi les gagnants de la grande dépression : les économistes domestiques, ces enseignants du « comment tirer le maximum des ressources à la maison ». Ce comportement a marqué une génération et façonné les achats pendant des décennies.
Les entreprises CPG et alimentaires ont une vraie opportunité, même en traversant ce qui sera probablement un ralentissement court et abrupt, de réinvestir dans leurs procédés d’affaires et de revenir plus fortes. La nouvelle normalité pourrait bien être une augmentation de la part de portefeuille pour les marques offrant des produits de détail pour préparer et consommer à la maison.
Le moment est peut-être idéal pour investir dans votre entreprise, planifier la croissance rentable à venir et vous assurer que vos systèmes opérationnels sont efficaces et capables de monter en charge pour répondre à la demande à court et long terme.
Vous cherchez peut-être un sujet sur lequel concentrer vos efforts pour faire avancer votre entreprise et préparer l’avenir. Une excellente façon d’optimiser efficacité et capacité de production est de vous concentrer sur le TRG.
Voici quelques ressources TRG utiles pour bâtir de nouvelles stratégies face à la nouvelle normalité :
TRG et performance financière et opérationnelle
TRG et rentabilité
Comment les CFO peuvent augmenter l’EBITDA en améliorant le TRG
Fiabilité des équipements, TRG et KPI de performance manufacturière
Les KPI à mesurer en complément du TRG
TRG et maintenance prédictive
TRG manufacturier moyen aux États-Unis
Identifier les types de rejets et améliorer le TRG
TRG et agroalimentaire
Comment l’amélioration du TRG se traduit en économies pour l’agroalimentaire
TRG et agroalimentaire
TRG par zone et type d’équipement
Cinq conseils pour améliorer le TRG en thermoformage
Améliorer le TRG sur les thermoformeuses Multivac
Mesurer le TRG avec les équipements d’emballage MULTIVAC
Améliorer le TRG du procédé d’emballage dans la viande
Améliorer l’emballage thermoformé avec le TRG
TRG et thermoformage : le tableau de bord temps réel est la clé
Pourquoi surveiller le TRG sur les emballeuses thermoformées Multivac
Changements à faire dès maintenant pour améliorer la production industrielle de viande
Améliorer le débit dans un procédé d’emballage alimentaire
