14 Jun
2018

5 KPIs critiques en temps réel pour les transformateurs de viande - partie 5 de 5

Worximity présente les 5 KPIs critiques à monitorer en temps réel pour les transformateurs de viande. Cinquième partie de 5, la surproduction (giveaway) pour les produits de viandes à poids fixes, les charcuteries et les produits injectés.

Smart Meat Processing
5 KPIs critiques en temps réel pour les transformateurs de viande - partie 5 de 5

KPI #5 - La surproduction (giveaway)

Réduire la surproduction passe par une gestion serrée des poids fixes d'un produit qui ne doivent pas être dépassés lors de l'emballage. En collectant les données en provenance de vérificateur de poids et de balances connectés tel qu'Ishida et Bizerba, il est possible d'être alerté dès que le poids fixe est dépassé. De plus, dans le cas, d'emballages à plusieurs unités (boîte de 12), il est possible d'être averti si le poids total de l'ensemble ne correspond pas à la quantité vendue. On évite ainsi les réclamations et les retours et on garantie une meilleur satisfaction de la clientèle.

Témoignage d'un client qui a réduit sa surproduction (giveaway)

"Grâce à Tileboard, je peux surveiller en temps réel la production sur mes diverses lignes de production et assurer l’attribution des tâches optimales, à tous les membres de ma nombreuse équipe. J’apprécie les alarmes Tileboard qui m’indique automatiquement les ralentissements de ma production et les dépassements critiques de poids standards pour mes items à poids fixes."

- Directeur d'usine de transformation de volaille

_Header_Meat_Pillar_1920x800_Chicken_packaging
Worximity_ADL_Case_Study_cover_LP

 

Lisez l'étude de cas de la Ferme des Voltigeurs pour découvrir les améliorations apportées et leur impact sur les zones de désossage. 

 

 

 

Vous avez manquez les autres billets de cette série sur les indicateurs clés de performance que les transformateurs de viande doivent garder à l'oeil? Accédez-y facilement en cliquant ici:

Vous avez manquez les précédents billets de cette série? Accédez facilement en cliquant ici:

>>> KPI #1 - Les temps d'arrêt

>>> KPI #2 - Les rejets des détecteurs de métal

>>> KPI #3 - La température de la viande

>>> KPI #4 - Le rendement matière (yield)

>>> KPI #5 - La surproduction (giveaway)

 

Want to learn more?
Download the ebook
Related blog articles

Articles connexes

Retour au blog
Nous vous remercions ! Votre demande a bien été reçue !
Oups ! Un problème s'est produit lors de l'envoi du formulaire.
10
Août 2018

Three Ways Smart Manufacturing Creates Value

English
12
Juillet 2018

Why you should monitor giveaway in real time your factory

English
18
Nov 2019

Transformation de la viande en utilisant les méthodes d'usine intelligente - Introduction #1

French

Articles connexes

Retour au blog
Nous vous remercions ! Votre demande a bien été reçue !
Oups ! Un problème s'est produit lors de l'envoi du formulaire.
28
Juin 2023

Investir dans l'industrie 4.0 : c'est désormais plus important que jamais pour les manufacturiers d’agroalimentaire et boissons de toutes tailles

La clé est d'adopter l'innovation pour naviguer dans des conditions en constante évolution et rester à l'écoute des demandes des consommateurs, tout en maximisant la rentabilité.

French
28
Juin 2023

Investing in Industry 4.0: It’s now more important than ever for food & beverage manufacturers of all sizes

Faced with challenges that include labor and raw material shortages, tightened regulations ,and skyrocketing costs, companies like you are struggling to produce and price products to meet the demands of increasingly cost-conscious consumers and anxious stakeholders alike.

English
27
Juin 2023

Au-delà des chiffres : maximiser le retour sur investissement dans le secteur manufacturier grâce à l'analyse de données

L'intelligence des données provient de chiffres bruts. Ces informations doivent être analysées et traduites en actions ayant un impact sur l'entreprise. Mais avec des données qui s'accumulent plus vite qu'elles ne peuvent être transformées en analyses de données manufacturières, les entreprises ratent des opportunités.

French